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今日最健康》花30年驗證 名醫悟出抗病防癌「吃飯訣竅」

今日最健康》花30年驗證 名醫悟出抗病防癌「吃飯訣竅」

用30年行醫驗證,名中醫悟出抗病防癌「一天健康吃」步驟。(示意圖/Shutterstock)

身體不會無緣無故生病,大部分疾病都起因於長期不當生活作息和飲食習慣,當毒素或壓力累積到超過身體負荷時,疾病就會爆發,癌症就是其中一種。在30年行醫生涯裡,看遍各種病人與致病原因,中醫師何顯亮悟出「不治己病治未病」,也就是治療疾病最好的方法,就是不要得病,用對的方法預防,事半功倍。他提出一整天健康吃的步驟,值得參考。

何顯亮中醫師指出,迴歸天然的飲食法對身體最友善。像是蔬果可以生吃就生吃;需熟食就要煮熟再吃;最重要的是每天早上吃得好、中午吃得飽、晚上要吃最少。同時三餐要定時定量,專心吃飯並且多次咀嚼,細嚼慢嚥。

●一整天健康吃 選對食物更是關鍵

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此外,每天都能養成好的進食習慣,就能日積月累強化消化道功能。他提出早餐、午餐與晚餐的飲食重點:

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◎早餐:

起牀後刷牙前,可先漱口後喝下1-2杯溫水,用以喚醒腸胃開始蠕動,準備排除昨晚累積的宿便。

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何顯亮醫師強調,早上是身體最需要營養的時刻,因此早餐要吃得豐富、有營養。早上7到9點時是消化力最強的時候,最好在9點前吃完早餐。

(資料來源/何顯亮《養生要植根 養病要除根》原水文化)

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◎午餐:

中午後人體陽氣開始下降,因此午餐要吃得飽,最好的程度是八分飽,以提供足夠的動力去維持下午及晚間的活動。何顯亮醫師指出,午餐最好在下午1點前完成,然後小睡或靜坐養神10-30分鐘,對心臟及身體有很大的好處。

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◎晚餐:

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何顯亮中醫師建議,晚餐吃飽的適當程度是七分飽左右,而且最好在晚上8點前吃完晚餐。食材應以五穀、蔬菜及瓜類爲主。易脹氣者應避免在晚上進食豆類、糯米、芋頭、地瓜、玉米等食物。

另外,有睡眠障礙者,晚餐要避免辣椒、大蒜、濃茶、咖啡、酒類。同時晚餐應與入睡時間至少間隔3小時,以免胃腸不舒服影響睡眠。

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(資料來源/何顯亮《養生要植根 養病要除根》原水文化)

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醫師也提醒,用餐時可以使用大小適中的餐盤,將一餐要吃的食物裝在同盤,可以避免吃太多,也能檢視是否吃到均衡養分的食材。此外,食物溫度不要過燙,每一口咀嚼至少20下,飯後也不要立刻喝飲品,以免稀釋胃酸阻礙消化,這些都是善待自己腸胃、養出免疫好機能的必要關鍵。

※資料來源/何顯亮中醫師《養生要植根 養病要除根》/原水文化

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